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| Manger du yogourt |
Si vous êtes un fan de yaourt, voici de bonnes nouvelles pour vous! Selon une nouvelle étude, une consommation plus élevée de produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses peut réduire le risque de développer un diabète de type 2. Des scientifiques de l'Université de Cambridge ont découvert qu'une consommation plus élevée de yaourt, comparée à l'absence de consommation, peut réduire le risque de diabète de type 2 de 28%.
"Cette recherche souligne que les aliments spécifiques peuvent jouer un rôle important dans la prévention du diabète de type 2 et sont pertinents pour les messages de santé publique", a déclaré Nita Forouhi du Medical Research Council (MRC), Unité d'épidémiologie de l'Université de Cambridge.
La recherche a inclus plus de 25 000 hommes et femmes vivant à Norfolk, en Grande-Bretagne. Il a comparé un registre quotidien détaillé de tous les aliments et boissons consommés sur une semaine parmi 753 personnes ayant développé un diabète de type 2 nouvellement apparu au cours de 11 années de suivi. Cela a permis aux chercheurs d'examiner le risque de diabète en relation avec la consommation de produits laitiers totaux et aussi les types de produits laitiers individuels.
Ceux qui consomment le plus de produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses, comme le yaourt, le fromage frais et le fromage cottage faible en gras, sont 24% moins susceptibles de développer le diabète de type 2 au cours des onze dernières années. a trouvé. Il en va de même pour les autres produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses, tels que les fromages frais non affinés, y compris le fromage frais et le fromage blanc allégé.
Les produits laitiers fermentés peuvent avoir des effets bénéfiques contre le diabète grâce aux bactéries probiotiques et à une forme particulière de vitamine K (faisant partie de la famille des menaquinones) associée à la fermentation. «À l'ère de la restauration rapide, il est très rassurant d'avoir des messages sur les aliments comme le yaourt et les produits laitiers fermentés faibles en gras qui pourraient être bénéfiques pour notre santé», a ajouté M. Forouhi.