Doublez votre apport en fruits et légumes pour une meilleure santé
Un nouveau rapport publié dans le British Journal of Nutrition met l'accent sur la quantité lamentable de fruits et de légumes consommés en Inde et dans d'autres pays asiatiques. (Plus: La fibre dans les fruits et les légumes prévient le diabète)
Ce n'est pas que les gens ne mangent pas de fruits et de légumes, mais en quelle quantité cette étude remet-elle en question. Les chercheurs ont souligné que la consommation de fruits et légumes en Inde et dans d'autres pays asiatiques est assez sombre.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande qu'une personne consomme au moins cinq portions de fruits et cinq portions de légumes par jour (400 grammes par jour). Pour répondre à cette exigence, l'étude suggère que les adultes du monde entier doivent doubler leur consommation de leur consommation actuelle. (Plus: Manger 5 portions de fruits et légumes pour un meilleur cœur)
Le «Global Phytonutrient Report 2014» publié par Nutrilite Health Institute a déclaré que 60 à 87 pour cent des adultes dans le monde sont en deçà de la recommandation de l'OMS et manquent des avantages cruciaux pour la nutrition et la santé.
Selon Keith Randolph, stratège en technologie nutritionnelle à l'Institut de santé Nutrilite et co-auteur de la recherche, «les résultats soulignent un besoin mondial de sensibilisation accrue à la relation entre la consommation de fruits et légumes et les apports en phytonutriments». Cela implique que
Cela implique que la plupart des adultes dans le monde ne reçoivent pas la quantité ou la variété de phytonutriments dont ils ont besoin pour soutenir leur santé et leur bien-être. (Plus: Mangez plus de fruits pour vivre plus longtemps)
L'équipe a examiné l'impact de la faible consommation de phytonutriments dans 13 régions différentes et a constaté que les adultes consommant au moins cinq portions quotidiennes de fruits et de légumes consommaient de deux à six fois plus de phytonutriments que les adultes consommant moins de cinq portions par jour. journée.
Bien que des recommandations spécifiques pour les niveaux de consommation de phytonutriments n'aient pas encore été établies uniformément dans le monde entier, un nombre croissant de recherches suggèrent que manger des aliments riches en phytonutriments peut offrir une série d'avantages pour la santé: santé visuelle, os plus forts, coeur sain, système immunitaire plus fort fonction.
De nombreux phytonutriments sont des antioxydants puissants qui peuvent aider à combattre les dommages causés aux cellules de notre corps au fil du temps. Selon la co-auteure Mary Murphy, une scientifique en chef de la société américaine Exponent Inc., «la quantité et la variété de fruits et de légumes dans le régime alimentaire d'une personne sont importantes».
Afin de consommer une gamme de phytonutriments, les gens devraient viser à respecter les apports recommandés de fruits et légumes et manger un assortiment de fruits et légumes, a-t-il ajouté.