10 collations saines pour les personnes atteintes de diabète
La Journée Mondiale du Diabète est célébrée chaque année le 14 novembre et est un rappel annuel de la façon dont cette maladie prend le contrôle de la vie de millions de personnes à travers le monde. Les effets néfastes d'une combinaison d'alimentation pauvre et malsaine, d'un mode de vie sédentaire et de longues heures de travail deviennent de plus en plus préoccupants. Le diabète est l'un des résultats les plus dangereux car il met non seulement les gens à risque d'obésité, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, mais déclenche également un changement extrême de style de vie.
Le diabète est communément connu comme le tueur silencieux et dans de nombreux cas, il est diagnostiqué accidentellement. Cela rend extrêmement important que nous soyons conscients des symptômes qui peuvent aider à un diagnostic précoce et une récupération possible.
Si vous souffrez de diabète, il est extrêmement important de surveiller de près votre régime alimentaire. Vous devriez manger de petits repas sains tout au long de la journée afin de contrôler votre glycémie et vous assurer de ne pas inclure d'aliments transformés ou à forte teneur en gras. Au lieu de cela, trouver des aliments qui combinent parfaitement les protéines, les glucides et les graisses.
Si vous êtes confus au sujet de quoi manger ou avez manqué d'idées, alors voici une liste de 10 collations super saines et délicieuses:
1. Craquelins de grains entiers -
Les craquelins faits de blé concassé, de quinoa, de seigle et d'avoine sont sains car ils aident à abaisser le taux de glucose sanguin et le taux de cholestérol. Vous pouvez manger des craquelins avec des vinaigrettes caillées ou du fromage cottage pour améliorer la valeur nutritionnelle de la collation. Cela lui donne aussi un spin plus délicieux.
Arrêtez de servir des croustilles d'engraissement à chaque fête et étalez une pâte fraîche de grains entiers pour faire cuire un lot de biscuits sains et croustillants. Servir ces biscuits de grains entiers avec une trempette piquante et vous êtes triés.Ingrédients de craquelins de grains entiers
1/2 tasse de farine de blé entier (atta)
1/2 tasse d'avoine moulue
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
4 c. À soupe de graines de sésame blanches, rôties
1 c. À soupe de flocons de piment rouge
Pour aromatiser le sel marin
Eau glacée
1 1/2 cuillère à soupe d'huile
Comment faire des craquelins de grains entiers. Graissez l'avoine et les graines de lin. Mélanger tous les ingrédients secs.2.Ajouter l'huile et pétrir jusqu'à ce qu'elle devienne une boule. Ensuite, rouler la pâte.3. Faire petits rondelles avec un emporte-pièce ou le couvercle d'une bouteille.4.Faites cuire dans un four préchauffé, à 180 degrés pendant 20 minutes. Conserver dans un récipient hermétique et servir quand vous le souhaitez.
2. Fruits pour les collations -
Les fruits sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Alors n'hésitez pas à en manger autant que vous le pouvez. Mais assurez-vous de sélectionner des fruits relativement faibles en sucre - comme les pommes, les baies et la goyave.
3.Salade de germes à la vapeur -
Les légumineuses sont riches en protéines et en fibres et aident à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Mélanger les germes cuits à la vapeur avec le concombre haché, les tomates et le fromage cottage. Saupoudrer de sel et ajouter 1 jus de citron. Vous pouvez également utiliser des haricots bouillis ou kala chana.
Les légumes crus sont riches en minéraux, en vitamines et en enzymes et le yogourt est riche en protéines et en calcium. Combinez des légumes comme le brocoli, la carotte, le céleri et les tomates avec du yogourt - ce n'est pas seulement délicieux, mais il vous gardera également plein.
5. Les noix -
Les noix sont non seulement croquantes, savoureuses et nutritives, mais aussi extrêmement bonnes pour les patients diabétiques. Les noix fournissent des graisses saines, sont riches en protéines et très faibles en glucides. Mais assurez-vous de ne pas se livrer et de prendre ces noix en quantités limitées. Prendre 5-6 amandes trempées et 1-2 noix par jour.
6. smoothie sain -
Mélangez-vous des smoothies de fruits et légumes sains faciles à faire. Cueillez les légumes comme les épinards, le concombre, les tomates, l'amla et mélangez-les avec de l'eau de coco légère et rafraîchissante.
7. Collations saines -
N'hésitez pas à grignoter du chana rôti, des copeaux de soya rôtis ou du moong dal rôti.
Les blancs d'œufs sont riches en protéines, sont très nutritifs et peuvent être inclus en toute sécurité dans le plan d'alimentation d'un patient diabétique. Il peut être utilisé comme une collation rapide et peut être consommé à tout moment de la journée.
9. L'avoine ou l'avoine upma,
le dhokla et le khakhra faits maison ne sont pas seulement légers sur le ventre, ils font également des choix de collations très intéressants. (Recette du chef Niru Gupta)
10. Certaines options inhabituelles, mais fermant les yeux, comprennent le poha de riz brun avec des légumes, le tikki de légumes au four, le ragi uttapam et le dhokla de sarrasin.