Populations affectées de la gastro-entérite à éosinophiles
La gastro-entérite à éosinophiles est une maladie rare (10 / 100.000) qui affecte les hommes et les femmes, mais est légèrement plus fréquente chez les hommes. La prévalence maximale est chez les enfants et les adultes de 20 à 50 ans. La prévalence rapportée a nettement augmenté, ce qui est probablement dû à un sous-diagnostic antérieur. Les personnes ayant des antécédents d'allergies, d'eczéma et d'asthme saisonnier sont plus susceptibles de développer cette maladie.