Le régime le plus approprié à l'histamine.
Dans la plupart des cas, des changements alimentaires peuvent aider à contrôler l’intolérance à l’histamine en quelques semaines.
Toutefois, pour limiter les symptômes, la plupart des gens doivent limiter ou éviter les aliments riches en histamine pendant plusieurs mois et se baser sur des aliments et des boissons à faible teneur en histamine.
Les aliments et les boissons à faible teneur en histamine comprennent:
• Jaune d'oeuf cuit
• Viande et poisson frais ou surgelés.
• La plupart des légumes frais, sauf les tomates et les aubergines.
• Fruits sans agrumes
• Substituts laitiers, tels que boissons aux légumes à la noix de coco, au riz ou aux amandes.
• Nouilles complètes, pains, biscuits et pâtes.
• Fromage à la crème.
• Beurre
• La plupart des infusions de plantes, sauf le thé noir, le thé vert et le maté.
• La plupart des légumes à feuilles, sauf les épinards.
• Huiles de cuisine, telles que l'huile d'olive.
Plusieurs vitamines et minéraux sont nécessaires pour une activité adéquate de DAO. Par conséquent, les personnes intolérantes à l'histamine peuvent tirer parti de l'inclusion d'un plus grand nombre d'aliments et de boissons riches en ces nutriments dans leur alimentation.
Les vitamines et les minéraux pouvant être utiles aux personnes intolérantes à l'histamine comprennent:
• Vitamine C pour aider à réduire les niveaux d'histamine dans le sang et aider DAO à décomposer l'histamine.
• La vitamine B6, qui aide la DAO à décomposer l'histamine.
• Le cuivre, qui contribue à augmenter légèrement les taux sanguins de DAO et à décomposer l'histamine par ce dernier.
• Magnésium qui peut augmenter le seuil de réponse allergique.
• Le manganèse peut améliorer l'activité de DAO.
• Zinc pour aider DAO à décomposer l'histamine (elle peut également avoir des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques).
• Calcium pour aider à réduire l'urticaire et les rougeurs de la peau.
• Vitamine B1
• Vitamine B12
• Acide folique.
Il existe également des suppléments que certains professionnels de la santé recommandent aux personnes souffrant d'intolérance à l'histamine. Ils comprennent des doses élevées de vitamine C et de vitamine B6 (qui peuvent stimuler l'activité des enzymes de traitement de l'histamine dans le corps) et des capsules d'enzymes DAO, telles que DAOSIN , pour compléter les réserves naturelles du corps. Il est important de souligner l’importance pour la DAO supplémentée d’atteindre l’intestin intact pour que la dose ingérée soit efficace à 100%.
Cependant, bien que ces traitements puissent aider, il est important de rappeler qu’ils ne remplacent pas un régime aussi faible que possible en histamine.
Conclusions
L'intolérance à l'histamine peut provoquer des symptômes inconfortables, mais ceux-ci peuvent être améliorés avec un régime pauvre en histamine.
L'intolérance à l'histamine ne doit pas être auto-diagnostiquée, car les symptômes sont similaires à d'autres conditions. Si vous pensez avoir une intolérance ou des symptômes irréguliers, parlez-en à votre médecin.
Les migraines liées à la consommation de vin sont souvent des migraines causées par une intolérance à l'histamine, en raison du taux élevé d'histamine dans le vin rouge en particulier. Mais il est important de souligner que toutes les boissons alcoolisées peuvent être problématiques pour les personnes intolérantes à l'histamine, car l'alcool peut réduire l'efficacité de DAO. Par conséquent, pour suivre un véritable régime sans histamine, vous devez absolument éviter de boire des boissons alcoolisées.
Vous devez également informer votre médecin de tout médicament que vous prenez, prescrit ou non. Certains médicaments peuvent affecter l’action des enzymes de traitement de l’histamine. Votre médecin voudra peut-être ajuster la dose, utiliser un médicament similaire qui n’affecte pas l’histamine ou, si possible, l’arrêter complètement.