Un peu de beurre peut être inoffensif pour votre cœur
Beurre en limite n'augmente pas le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral
Beurre un choix plus sain en comparaison avec le sucre, le pain blanc ou les pommes de terre L'étude a été publiée dans PLOS ONE
Consommer du beurre en quantités limitées peut ne pas augmenter le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral - et il pourrait effectivement être légèrement protecteur contre le diabète, conclut une nouvelle étude.
Les résultats ont montré que les patients souffrant de problèmes cardiaques ou de maladies chroniques connexes n'ont pas à s'inquiéter car l'augmentation du risque due à la consommation de beurre était extrêmement faible.
Le beurre a été trouvé comme un choix plus sain que le sucre et les aliments enrichi en amidon comme le pain blanc ou les pommes de terre. Cependant, le beurre lorsqu'il est répandu sur des aliments malsains comme le pain blanc peut augmenter le risque de diabète ainsi que les maladies cardiovasculaires. "Nos résultats suggèrent que le beurre ne devrait pas être diabolisé ni considéré comme" retour "comme une voie vers une bonne santé", a déclaré Dariush Mozaffarian, professeur associé à l'Université Tufts aux États-Unis.
D'un autre côté, consommer de la margarine et des huiles de cuisson riches en graisses saines telles que le soja, le canola, les graines de lin et les huiles d'olive extra vierge est susceptible de réduire les risques par rapport au beurre ou aux céréales raffinées. "Même si les gens qui mangent plus de beurre ont généralement des régimes alimentaires et des styles de vie plus mauvais, il semble être globalement neutre", a déclaré Laura Pimpin, analyste de données au UK Health Forum - une organisation caritative de santé, tout en ajoutant que de la route "de la nourriture.
L'étude publiée dans PLOS ONE, a trouvé des associations pour la plupart petites ou insignifiantes de chaque portion quotidienne de beurre avec la mortalité totale, les maladies cardiovasculaires et le diabète. "Plus de recherche est nécessaire pour mieux comprendre le risque potentiel inférieur observé du diabète, qui a également été suggéré dans d'autres études sur les graisses laitières", ont noté les chercheurs
Les scientifiques ont mené une étude sur un groupe de 6,5 millions de personnes de plus de 15 pays différents.
Au cours de la période de suivi totale, le groupe combiné d'études a inclus 28 271 décès, 9 783 cas de maladie cardiovasculaire et 23 954 cas de diabète de type 2 nouvellement apparu.