Les œufs pourraient vous aider à esquiver le diabète de type 2
Si vous voulez augmenter votre apport en protéines, augmenter votre apport en vitamines essentielles (sauf la vitamine C) et en acides aminés, alors il n'y a rien de mieux que les œufs. Donc, vous pouvez oublier l'ancien avertissement qui suggère que vous ne pouvez pas manger plus de trois ou quatre œufs par semaine parce qu'ils sont riches en cholestérol. D'innombrables études et experts ont confirmé que «le cholestérol que nous mangeons a peu ou pas d'effet sur le taux de cholestérol sanguin et que nous avons réellement besoin de cholestérol pour construire les membranes cellulaires, digérer les graisses et fabriquer des hormones».
En plus d'être un aliment santé parfait, les œufs peuvent également réduire le risque de développer un diabète de type 2. Selon l'étude publiée dans le «American Journal of Clinical Nutrition», manger quatre œufs par semaine peut réduire le risque de développer un diabète de type 2
Le diabète de type 2 est un diabète non insulino-dépendant où le corps d'une personne ne produit pas suffisamment d'insuline ou si le corps ne peut pas utiliser suffisamment l'insuline. C'est aussi connu comme résistance à l'insuline. Selon une étude de 2014, dans 90% des cas, le diabète de type 2 est lié à l'obésité.
L'étude: Étant donné que les œufs sont une source importante de cholestérol, dans le passé, ils ont été associés à des niveaux élevés de glucose sanguin et à un risque accru de diabète de type 2. Une équipe de chercheurs a tenté de prouver que c'était faux. Ils ont recruté 2332 hommes âgés de 42 à 60 ans et ont poursuivi leur suivi sur une période de 19 ans. Ils surveillaient l'ingestion d'œufs dans leur alimentation et vérifiaient régulièrement leur glycémie. Ils ont trouvé que 432 hommes avaient développé un diabète de type 2 et que ceux qui mangeaient plus d'œufs avaient 38% de chances de le développer.
Cette association persistait même après que d'éventuels facteurs de confusion tels que l'activité physique, l'indice de masse corporelle, le tabagisme et la consommation de fruits et légumes aient été pris en compte. De plus, la consommation de plus de quatre œufs n'apporte pas d'avantages supplémentaires significatifs.
Ils ont conclu en suggérant qu'en plus de réduire le disque du diabète de type 2, les œufs peuvent pomper dans un certain nombre de nutriments bénéfiques dans le régime alimentaire d'une personne, avoir un bon impact sur le métabolisme et aider à réduire l'inflammation de bas grade.