Le brocoli le fait encore: il peut aider à prévenir le cancer de la bouche
Ce n'est pas un secret que le brocoli a toujours été loué pour ses innombrables avantages - avec les parents qui tentent de les faufiler dans les repas de leurs enfants et les amateurs de fitness mettant en signet des recettes inventives de brocoli. Et maintenant, une nouvelle thérapie contenant de l'extrait de brocoli a été trouvé pour protéger non seulement les souris contre le cancer buccal mais s'est avéré tolérable dans un petit groupe de volontaires humains en bonne santé, selon une nouvelle étude de l'Université de Pittsburgh Cancer Institute (UPCI) Centre du cancer de l'UPMC. Il a été annoncé lors de la réunion annuelle de l'American Association for Cancer Research (AACR) à Philadelphie.
"Les personnes qui guérissent du cancer de la tête et du cou courent encore un très grand risque de développer un deuxième cancer dans la bouche ou la gorge et, malheureusement, ces deuxièmes cancers sont souvent mortels", a déclaré Julie Bauman, MD, MPH, co-auteure directeur du Centre d'excellence du cancer de la tête et du cou de l'UPMC. "Donc, nous développons une molécule naturelle et sûre trouvée dans les légumes crucifères pour protéger la muqueuse buccale, où ces cancers se forment", a noté Bauman.
Des études antérieures, y compris des essais à grande échelle en Chine, ont montré que les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et le cresson de jardin - qui ont une forte concentration de sulforaphane - aident à atténuer les effets des carcinogènes environnementaux.
Pour la nouvelle étude, les souris prédisposées au cancer de la bouche ont reçu du sulforaphane pendant plusieurs mois et l'équipe a constaté qu'elle réduisait significativement l'incidence et le nombre de tumeurs. «Le bénéfice évident du sulforaphane dans la prévention du cancer buccal chez la souris laisse espérer que ce composé bien toléré pourrait aussi prévenir le cancer buccal chez les humains exposés à des polluants environnementaux et cancérigènes», a déclaré le Dr Johnson. Ph.D., professeur de médecine à Pitt et chercheur principal au programme Cancer de la tête et du cou UPCI.
Les chercheurs ont traité 10 volontaires humains en bonne santé avec un jus de fruit mélangé à un extrait de germe de brocoli riche en sulforaphane. Les volontaires n'ont eu aucun effet négatif de l'extrait et des changements protecteurs ont été détectés dans la muqueuse de leur bouche, signifiant qu'il a été absorbé et dirigé vers le tissu à risque.
Les chercheurs prévoient maintenant de mener un essai clinique qui recrutera 40 volontaires, qui ont été traités curativement pour le cancer de la tête et du cou. Les participants prendront régulièrement des capsules contenant de la poudre de graines de brocoli pour déterminer si elles peuvent tolérer le régime et si elles ont suffisamment d'impact sur leur muqueuse buccale pour prévenir le cancer. De là, des essais cliniques plus importants pourraient être justifiés, les chercheurs ont noté.
"Nous appelons cela" la chimioprévention verte ", où de simples préparations de graines ou des extraits de plantes sont utilisés pour prévenir la maladie", a noté Bauman. "La chimioprévention verte nécessite moins d'argent et moins de ressources qu'une étude pharmaceutique traditionnelle et pourrait être plus facilement diffusée dans les pays en développement où le cancer de la tête et du cou est un problème important", a déclaré Bauman.