L'apport élevé en sel augmente le risque de maladie cardiaque chez les diabétiques
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont plus à ajouter à leur liste de restrictions alimentaires que les chercheurs ont constaté qu'un régime riche en sel peut doubler leur risque de développer une maladie cardiovasculaire. Pendant longtemps, les experts de la santé ont harcelé sur les problèmes associés à trop de consommation de sel
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les adultes ont besoin de moins de 5 grammes de sel par jour et les enfants en ont encore moins besoin. Mais, la plupart d'entre nous consomment le double de la quantité recommandée de sel par jour, ce qui nous met à risque de plusieurs problèmes de santé, y compris de nombreux risques cardiovasculaires. (Plus: Couper l'apport en sel pour éviter l'hypertension artérielle)
Le diabète survient lorsqu'il y a trop de sucre dans le sang. Les gens développent un diabète de type 2 lorsque leur corps devient résistant à l'hormone insuline, qui transporte le sucre du sang vers les cellules.
L'étude a été publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism et elle a interrogé des participants âgés de 40 à 70 ans ayant reçu un diagnostic de diabète. Au total, 1 588 personnes ont répondu à une enquête sur leur régime alimentaire, y compris leur consommation de sodium. Les chercheurs ont ensuite examiné les données sur les complications cardiovasculaires que les participants avaient vécues au cours de huit années.
"Les résultats fournissent des preuves scientifiques claires soutenant les régimes à faible teneur en sodium pour réduire le taux de maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète", a déclaré Chika Horikawa de l'Université de Niigata à Niigata, au Japon.
L'étude a conclu que les personnes qui mangeaient en moyenne 5,9 grammes de sodium par jour avaient le double risque de développer une maladie cardiovasculaire que celles qui consommaient en moyenne 2,8 grammes de sodium par jour. Les effets d'un régime riche en sodium ont été aggravés par un mauvais contrôle de la glycémie.
"Pour réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire, il est important pour les personnes atteintes de diabète de type 2 d'améliorer leur contrôle de la glycémie et de surveiller leur alimentation", a ajouté Horikawa.