La dose de chocolat quotidienne peut repousser la maladie de cœur, mais ne pariez pas votre vie là-dessus
Les Mayas auraient décrit le cacao comme étant la nourriture des dieux, mais avaient une espérance de vie suffisamment courte pour qu'ils ne la considèrent probablement jamais comme bénéfique pour leur santé. Cependant, une nouvelle étude suggère que les personnes qui mangent jusqu'à 100g de chocolat par jour - soit environ deux mesures - risquent moins de mourir d'une maladie cardiaque.
Malheureusement, quiconque pense que cela leur donne carte blanche pour se livrer à la décadence divine est un peu prématuré.
L'étude, publiée dans la revue Heart, qui fait partie du groupe British Medical Journal, montre que les personnes qui mangent une quantité substantielle de chocolat chaque jour ont un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et d'AVC. Mais il y a de grandes questions auxquelles les chercheurs ont du mal à répondre, par exemple si c'est le chocolat qui protège les gens contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ou d'autres facteurs tels que l'âge et le niveau d'exercice.
L'étude était basée sur des questionnaires remplis par 21 000 adultes à Norfolk dans les années 1990, à qui l'on demandait combien de carrés de chocolat, de barres ou de chocolats chauds ils consommaient chaque jour. Les répondants ont été suivis pendant 12 ans pour voir s'ils ont développé des problèmes cardiaques, tandis que les chercheurs ont également entrepris une revue d'autres études importantes examinant les liens entre la santé cardiaque et le chocolat.
Connexes: Composant de chocolat inverse la perte de mémoire chez les personnes âgées, étude des revendications
Une personne interrogée sur cinq a déclaré n'avoir jamais mangé de chocolat. Ceux qui ont admis entre 7g et 100g par jour. Les mangeurs de chocolat ont tendance à être plus jeunes et ont un IMC plus faible que ceux qui ont dit qu'ils ne l'ont pas touché. Ils avaient une pression artérielle plus basse, moins de cas de diabète, faisaient plus d'exercice et avouaient manger plus de calories dans un régime contenant plus de gras et de glucides et moins de protéines et d'alcool que les autres. Comparativement à ceux qui ont dit ne pas manger de chocolat, ils avaient 11% moins de risques de maladies cardiovasculaires et 25% moins de risques de décès prématuré.
Le chocolat au lait semblait être aussi bon que le chocolat noir, ont déclaré les chercheurs, qui se sont demandé si le calcium contenu dans le lait pouvait être bénéfique ainsi que les flavonoïdes contenus dans le chocolat.
Mais ils admettent que les résultats doivent être pris avec une pincée de sel. Par exemple, il est possible que ceux qui mangent le moins de chocolat soient ceux qui font attention parce qu'ils savent déjà qu'ils ont un problème cardiaque.
Le message à emporter est probablement juste que la plupart des mangeurs de chocolat ont peu à s'inquiéter - et pas que nous devrions tous sortir et acheter des multipacks. Le Dr Tim Chico, cardiologue consultant à Sheffield, a déclaré: «Le message que je retiens de cette étude est que si vous avez un poids santé, manger du chocolat (avec modération) n'augmente pas de manière significative le risque de maladie cardiaque et peut même. Je ne conseillerais pas à mes patients d'augmenter leur consommation de chocolat en fonction de cette recherche, surtout s'ils sont en surpoids. "