Boire du jus de canneberge peut protéger votre cœur
Deux tasses de jus de canneberge par jour peuvent vous aider à vous protéger contre les maladies cardiovasculaires, suggère une nouvelle recherche.
"Le jus de canneberge est une riche source de phytonutriments, y compris les proanthocyanidines, les anthocyanes et les acides phénoliques", explique Ana Rodriguez-Mateos de l'Université de Düsseldorf, en Allemagne.
"En raison de ce profil robuste de polyphénols, notre équipe a cherché à évaluer l'impact vasculaire immédiat de boire un verre de jus de canneberge de 450 ml avec une gamme différente de concentrations de polyphénols de canneberge", a noté Rodriguez-Mateos.
Les chercheurs ont donné à 10 hommes en bonne santé, âgés de 18 à 40 ans, 450 ml (un peu moins de deux tasses) de jus de canneberge sucré concentré. Le concentré de canneberge a été préparé avec de l'eau à des concentrations allant de zéro à 117 p. La quantité de polyphénols de canneberge augmentait avec la concentration. Les chercheurs ont détecté des améliorations significatives de la fonction vasculaire et une amélioration de la circulation sanguine chez les hommes après avoir bu du jus de canneberge. Ils ont cependant constaté que l'amélioration de la fonction vasculaire dépendait de la dose.
Défendre la santé du système circulatoire - et améliorer la fonction vasculaire - réduit non seulement le risque de développer l'athérosclérose, mais joue un rôle important dans la fonction rénale, la livraison d'hormones et la filtration des déchets, l'étude a noté. La plus forte concentration de jus de canneberge-polyphénol a également montré des améliorations de la pression artérielle systolique.
"Nos résultats jettent les bases pour mieux comprendre l'éventail des avantages potentiels pour la santé vasculaire et cardiovasculaire des polyphénols de canneberge", a déclaré Rodriguez-Mateos.
"Des améliorations significatives dans la fonction vasculaire de boire deux tasses de jus de canneberge suggèrent un rôle important pour les canneberges dans un régime sain pour le cœur", a souligné Rodriguez-Mateos.
La recherche a été présentée à la Cranberry Health Research Conference au Wisconsin, aux États-Unis.