Boire des canettes pourrait augmenter votre tension artérielle
'Est-ce que votre boisson préférée peut vous causer du tort? Oui, surtout si cela vient d'une canette. Une nouvelle étude dans la revue «Hypertension» indique que les bouteilles en plastique et les canettes sont généralement recouvertes d'un produit chimique appelé bisphénol A (BPA), dont la consommation a été associée à l'hypertension artérielle. Des études antérieures ont lié le BPA aux problèmes cardiaques, au cancer et aux problèmes de développement chez les enfants, entre autres choses.
«Je suggère aux consommateurs d'essayer de manger des aliments frais plutôt que d'acheter des aliments en conserve et d'acheter des boissons emballées dans des bouteilles en verre», explique Yun- Chul Hong du Collège de médecine de l'Université nationale de Séoul en Corée du Sud.
Dans cette étude, les chercheurs ont mené un essai sur 60 adultes, pour la plupart des femmes coréennes, âgés de plus de 60 ans dans un centre communautaire local. Chaque membre de l'essai s'est rendu trois fois sur le site d'étude et a reçu aléatoirement du lait de soja dans des bouteilles en verre ou des cannettes. Plus tard, l'urine a été recueillie et testée pour la concentration de BPA, la pression artérielle et la variabilité de la fréquence cardiaque deux heures après la consommation de chaque boisson.
La concentration urinaire en BPA a augmenté de jusqu'à 1 600% après avoir consommé des boissons en canette par rapport à après avoir consommé les boissons en verre. "Une augmentation de 5 mm Hg (millimètre de mercure) de la pression artérielle systolique en buvant deux boissons en boîte peut causer des problèmes cliniquement significatifs, en particulier chez les patients atteints de maladie cardiaque ou d'hypertension", a déclaré Hong. "Une augmentation de 20 mm Hg de la pression artérielle systolique double le risque de maladie cardiovasculaire", at-il ajouté.
Le BPA a été utilisé depuis les années 1960 et est utilisé pour fabriquer plusieurs produits de tous les jours comme des bouteilles en plastique, des obturations dentaires, des reçus de caisse, des lentilles de contact et même des biberons. En 2010, les organismes de réglementation canadiens ont banni le BPA de tous les produits pour enfants et l'ont étiqueté comme une substance toxique. En 2012, la Food and Drug Administration a déclaré que le BPA ne devrait pas être utilisé dans les tasses à boire et les biberons pour enfants.
En raison de la prise de conscience et des préoccupations croissantes entourant le BPA, de nombreux produits et boissons alimentaires emballés portent maintenant des étiquettes «sans BPA». Malheureusement, selon une étude de la revue Environmental Health Perspectives, ces produits ne sont pas meilleurs. Ils sont souvent bordés d'alternatives chimiquement similaires comme le bisphénol S, et certaines de ces alternatives peuvent être encore plus puissants que le BPA.
De l'autre côté, tout le monde n'est pas convaincu du battage autour du BPA. L'American Chemistry Council, un groupe de commerce de l'industrie, a déclaré que le BPA est sûr. De nombreux chercheurs et médecins choisissent d'être en désaccord.