Avantages pour la santé de 38 épices importantes du monde entier
Les épices jouent un rôle important dans la façon dont nous cuisinons et consommons de la nourriture dans le monde entier. Chaque épice a son propre arôme et sa propre essence, et son ajout ou son omission peut littéralement faire ou casser un plat. Il y a beaucoup d'épices que nous utilisons dans notre cuisine au jour le jour, y compris les plus populaires comme le cumin, le poivre noir, le curcuma et les graines de coriandre. Les épices sont connues pour avoir plusieurs avantages pour la santé; en fait, c'est l'ajout d'un bouquet d'épices qui fait de la cuisine traditionnelle indienne un des repas les plus sains consommés dans le monde. Les épices viennent avec des valeurs nutritionnelles notables et fournissent des avantages pour la santé.
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L'anis étoilé est une riche source
de linalol et la vitamine C
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Voici une liste de 38 épices différentes que vous devriez commencer à ajouter à vos repas pour une vie saine. Anis: L'anis étoilé est habituellement utilisé à des fins culinaires dans les cuisines chinoise, indienne, malaisienne et indonésienne.
1. Anis:
L'anis étoilé est une riche source de deux antioxydants importants, à savoir le linalol, une huile essentielle, et la vitamine C qui protège le corps contre les dommages cellulaires causés par les toxines environnementales.
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| Piment de la Jamaïque |
2. Piment de la Jamaïque:
C'est une sorte de baie qui combine des saveurs de poivre, de muscade et de cannelle pour une dose de saveur riche en puissance. Il aide à la digestion, a des propriétés anti-inflammatoires, améliore la circulation, favorise la santé dentaire, améliore l'immunité et favorise la santé cardiaque.
3. Ajwain:
Ajwain est également connu comme graines de carambole. Les graines de carambole sont souvent mâchées à des fins médicinales. Malgré un goût partiellement amer, les graines d'ajwain ou de carambole apportent une foule d'avantages pour la santé. Ajwain favorise la digestion, guérit les maux d'estomac et aide à soulager la douleur dentaire. Ces graines sont riches en calcium, en protéines et en fibres.
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| Ajwain |
4. Poivre noir:
Une pincée de poivre noir lorsqu'il est ajouté à n'importe quelle recette améliore le collecteur de saveur. Le poivre noir, également connu sous le nom de roi des épices, favorise la perte de poids, aide à soulager le rhume et la toux, améliore la digestion, stimule le métabolisme et traite de nombreux problèmes de peau. En fait, un verre de haldi doodh devient beaucoup plus thérapeutique avec une pincée de poivre noir. Cliquez ici pour découvrir comment.
5. Cumin noir:
L'huile de graines de cumin noir aide à prévenir l'asthme, les allergies et autres problèmes respiratoires. Contient des antioxydants, des acides bénéfiques et des vitamines b qui équilibrent le système immunitaire
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| Poivre noir |
6. Cumin:
Cette graine a un goût amer qui est une partie essentielle des cuisines du Moyen-Orient. Il a la capacité d'aider la digestion, améliorer l'immunité et traiter les troubles de la peau, l'insomnie, les troubles respiratoires, l'asthme, la bronchite et l'anémie.
7. Clou de girofle:
Les clous de girofle sont antibactériens, antifongiques et antiseptiques. Ils sont une source d'antioxydants et sont riches en minéraux, acides gras oméga-3, fibres et vitamines et minéraux
8. Coriandre:
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| Cumin noir: |
Il
est également connu sous le nom coriandre ou dhaniya. La coriandre est emballée
avec des avantages pour la santé essentiels. Il est non seulement bénéfique
lorsqu'il est consommé frais, ajoutant des graines de coriandre à votre
alimentation quotidienne peut également être très sain.
9. Piment:
Les
piments sont sains pour vous et vous procurent divers bienfaits pour la santé,
à part un coup de pied épicé à votre nourriture. Lorsqu'ils sont ajoutés à
votre alimentation, ils peuvent être une bonne source de vitamine C, aident à
perdre du poids, diminuent la tension artérielle et soulagent la congestion.
10. Graines de
céleri:
Originaires de la région méditerranéenne, les graines de céleri sont
également utilisées comme thé. Il traite les problèmes menstruels, réduit
l'anxiété, traite les articulations, abaisse l'acide urique dans le corps et
réduit l'inflammation.
11. Cinnamon:
La
cannelle est une épice domestique préférée qui a été utilisée dans le monde
entier depuis des lustres. Il a un grand nombre d'antioxydants qui protège le
corps contre les maladies du corps et ont de nombreux anti-inflammatoires. La
cannelle fait partie de nombreux plats exotiques et est actuellement tendance
en raison de sa capacité à réduire la météorisation abdominale.
12. Cayenne:
Il est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales de l'Inde, de l'Afrique, des États-Unis d'Amérique et du Mexique. Il a divers avantages pour la santé, il aide à la digestion, stimule la circulation sanguine, a des propriétés anti-bactériennes et contribue à la perte de poids aussi.
13. Cassia:
Il est habituellement vendu comme une forme de cannelle. Il est utilisé dans la cuisine et a de nombreux avantages pour la santé qui aide tout le corps à bien fonctionner, il contribue également à stimuler le système immunitaire, maintient une digestion saine. Il est également connu comme un antidépresseur efficace qui maintient votre corps et votre esprit détendus et en paix.
14. Graine de carvi:
Ils sont une bonne source de fibres alimentaires. Ils sont utilisés comme thé et comme assaisonnement. Il contient diverses vitamines essentielles comme A, E, C ainsi qu'un certain nombre de vitamines du complexe B. Ils éliminent les radicaux libres nocifs du corps. Il est connu pour être un traitement vraiment efficace contre la toux.
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Cardamome : Une riche source de vitamine A et de
vitamine C, de calcium, de fer et de zinc, cette épice
favorise la santé cardiaque, aide à la digestion,
améliore
la santé
bucco-dentaire
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Egalement connu sous le nom d'Elaichi, le Cardomom est originaire de l'Inde, du Bhoutan, du Népal et de l'Indonésie. C'est la troisième épice la plus chère au monde. Riche en vitamine A et en vitamine C, calcium, fer et zinc, cette épice favorise la santé cardiaque, aide à la digestion, améliore la santé buccodentaire, aide au diabète, aide à combattre la dépression, combat l'asthme, prévient les caillots sanguins et traite les infections cutanées.
16. Aneth:
Il est utilisé à des fins culinaires et médicinales depuis des siècles. Il a beaucoup de vitamines et de minéraux qui sont bénéfiques pour le corps. Il a de nombreux avantages pour la santé, notamment la digestion, la gestion de l'insomnie et la guérison rapide du hoquet. L'aneth est également connu pour réguler les menstruations et aider à prendre soin de notre santé bucco-dentaire.
17. Encens:
C'est un type de gomme douce. Il a été utilisé pendant des siècles pour ses propriétés curatives. Il est également utilisé en aromathérapie qui vous fournit de nombreux soins de santé, car il vous aide à guérir le stress chronique, réduit la douleur et stimule l'immunité.
18. Fenouil:
Il est originaire d'Europe du Sud et cultivé dans toute l'Europe, au Moyen-Orient, en Chine, en Inde et en Turquie. Cette épice est une riche source de fibres alimentaires. Ses antioxydants puissants aident à éliminer les radicaux libres nocifs du corps et favorise un être en bonne santé, il aide à lutter contre le vieillissement et d'autres maladies neurologiques dégénératives.
19. Fenugrec:
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Fenugrec
améliore la digestion, est
connu
pour augmenter la libido chez
les
hommes.
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cultivé en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, en Egypte et en Inde, cet ingrédient a de nombreux usages médicinaux. Il améliore la digestion, est connu pour augmenter la libido chez les hommes, favorise la circulation du lait chez les mères, aide ceux qui souffrent de troubles de l'alimentation et réduit également l'inflammation.
20. Ail:
Il est largement utilisé dans la cuisine et il a été utilisé comme un médicament dans les temps anciens en raison de ses propriétés antimicrobiennes.
21. Gingembre:
On sait que le gingembre est originaire de Chine et a sa place dans de nombreuses thérapies traditionnelles chinoises. Il a été utilisé pour aider à la digestion, réduire les nausées et aider à combattre la grippe et le rhume. Le gingembre est également un ingrédient important dans la recette traditionnelle de kadha.
22. Raifort:
C'est une racine épicée et amère. Il a des propriétés antioxydantes qui aident à réduire les dommages cutanés
23. Baies de genièvre:
Ils sont un type de piment fort. Ils sont généralement utilisés pour désintoxiquer le corps et favorise une digestion saine et la santé de la peau. Ils ont également des propriétés antiseptiques et antioxydantes naturelles.
24. Réglisse:
Originaire de la région méditerranéenne, elle est également présente dans le sud et le centre de la Russie. Il a divers avantages qui comprennent l'aide dans les problèmes digestifs, les ulcères d'estomac, les coliques, les brûlures d'estomac et toute inflammation continue dans l'estomac.
25. Macis:
Le macis est la couche externe de la graine de muscade et ressemble beaucoup à la noix de muscade au goût et à la saveur actuelle. Mace aide votre appétit, aide à gérer le stress et améliore la circulation sanguine. Il agit également comme un parfum, a des propriétés anti-inflammatoires et protège vos reins.
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Moutarde: Cette graine vient du sol
et a une saveur épicée
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26. Moutarde:
Cette graine vient du sol et a une saveur épicée. Originaire des régions tempérées d'Europe, la moutarde aide à réduire la douleur, stimule l'appétit et soulage les symptômes de l'arthrite
27. Noix de muscade:
C'est une épice populaire utilisée dans la cuisine à travers le monde et il est également célèbre pour ses bienfaits pour la santé. Dans les temps anciens, les noix de muscade étaient utilisées pour de nombreux remèdes pour améliorer la santé. Il améliore la mauvaise haleine, aide à désintoxiquer les foies, aide à bien dormir et améliore la texture de la peau.
28. Paprika:
Les poivrons sont utilisés à la fois dans des formes entières et en poudre. Le paprika en poudre présente de nombreux avantages et sa saveur est plutôt doux. Une source riche en agents anti-inflammatoires, le paprika aide à abaisser la tension artérielle et favorise la santé des yeux.
29. Grains de poivre:
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Safran provient d'une fleur et
a une couleur jaune vif et un
arôme très distinctif.
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30. Safran:
Il provient d'une fleur et a une couleur jaune vif et un arôme très distinctif. Il est souvent utilisé en cuisine pour donner sa couleur et son essence à la nourriture. Il aide à gérer l'asthme, aide aux problèmes menstruels et apaise la peau sèche.
31. Savory:
Il est assez similaire à la menthe, mais avec une saveur exquise. Il a des propriétés antiseptiques, guérit la gorge, aide à la digestion.
32. Sumac:
Les antioxydants font du sumac une fois des épices les plus saines à manger. Les antioxydants aident à neutraliser les effets des dommages causés par les radicaux libres qui pourraient mener à de nombreuses maladies graves à long terme, y compris le cancer. Les antioxydants aident également à retarder les signes du vieillissement.
33. Anis étoilé:
C'est une petite graine qui est en forme d'étoile. Il vient d'un arbre à feuilles persistantes. Il a une saveur de réglisse. Il a des propriétés antioxydantes qui a de la vitamine C, et a des utilisations anti-fongiques et améliore la santé des femmes.
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Sésame: Cette graine a un
goût de noisette
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34. Sésame:
Cette graine a un goût de noisette. Il contient des composés hypocholestérolémiants, aide à équilibrer les hormones et stimule l'absorption nutritionnelle.
35. Tabasco Pepper:
C'est un type de piment fort qui est utilisé pour faire de la sauce piquante. Il répond à vos besoins en vitamine C. Il a presque zéro calorie. Il aide à contrôler le métabolisme, guérit l'arthrite et prévient la montée de la gorge.
36. Curcuma:
Cette épice est remplie de propriétés antioxydantes, antivirales, antibactériennes, antifongiques, anti-cancérigènes, anti-mutagènes et anti-inflammatoires. C'est bon pour votre cerveau, soulage l'arthrite, prévient le cancer et a des propriétés curatives.
37. Piment jalapeno:
Ils sont un type de piment, vous pouvez les utiliser frais ou séchés. Ils sont riches en antioxydants, guérissent les douleurs musculaires.
38. Galanga:
On le trouve principalement en Asie du Sud-Est et est utilisé comme épice pour aromatiser les produits alimentaires. Il est originaire de Thaïlande, de Malaisie et d'Indonésie. Manger galanga aide à soulager la douleur dans l'estomac et l'abdomen en raison de l'inflammation ou d'autres maladies.
Comment l'une de ces épices n'avez-vous pas mangé jusqu'à présent? Il est temps de les essayer et d'élargir votre palais de saveur!