Bienfaits de santé des graines de fenouil
Il est également connu comme le fenouil amer, Carosella, fenouil de Florence, finocchio, fenouil de jardin, grand fenouil, fenouil sauvage.
Dans d'autres langues,
Indien – Saunf (hindi)
Italien – Finacchio
Français – Fenouil
Allemand – Fenchelsamen
Espagnol – Semilla de Hinojo
Arabe بسباس
Nom scientifique et classification
Noms scientifiques – Foeniculum vulgare
Genre – Foeniculum
Description d'épice
Il est principalement utilisé sous forme sèche et est une épice aromatique, aromatisée à l'anis. Au fur et à mesure que la graine vieillit, sa couleur change de brun ou de vert lorsqu'elle est fraîche au gris terne.
Elle peut soit être mâchée directement après un repas, soit être consommée sous forme de jus pour d'autres vertus médicinales. Il a une saveur anisée et un arôme, mais généralement pas fort.
Préparation et stockage des graines de fenouil
Pour la cuisson, les graines vertes sont optimales. C'est aussi l'un des ingrédients du dentifrice et des desserts sucrés. Il conservera sa saveur et sa puissance s'il est stocké dans des couvercles hermétiques, à l'abri de la lumière directe du soleil dans l'armoire froide et sombre. La congélation est absolument déconseillée
Cuisiner avec des graines de fenouil
C'est une épice très importante dans la nourriture Gujrati et est une partie importante de la poudre chinoise de cinq épices. C'est un contenu principal en saucisse italienne et un ingrédient important dans la poudre de réglisse.
Valeur nutritive des graines de fenouil
Par 100gms de graines de fenouil contient
Protéines – 15.8gms
Matières grasses – 14.9gms
Minéraux – 10.8gms
Fibre – 16gms
Glucides – 52gms
La composition en vitamines du régime alimentaire est basée sur un régime de 2000 calories.
Vitamine A – 2%
Vitamine C – 20%
Calcium – 4%
Fer – 3%
Vitamine D – 0%
Vitamine B – 6 0%
Magnésium – 4%
En plus de ces principaux composants, il contient plusieurs minéraux diététiques, notamment calcium, fer, magnésium et manganèse.
Propriétés des semences de graines de fenouil
Forme – Ovale et striée
Taille – Très petite et petite
Couleur – Brunâtre ou verte pâle
Goût – Assez amer si mâché cru mais rafraîchissant
Feuilles – feuilles de dentelle vertes
Fragrance – Douces et terreuses
Bienfaits pour la santé des graines de fenouil
1. Antioxydants
Ce troupeau aromatique regorge d'antioxydants essentiels pour freiner les réactions indésirables des radicaux libres dans l'organisme. Cela empêche également de nombreuses maladies qui pourraient devenir graves à un stade ultérieur.
Certains des antioxydants spécifiques de ces graines sont le kaempférol et la quercétine qui sont également connus pour prévenir les réactions dégénératives.
2. Absorption du cholestérol
L'action de la liaison des fibres aux sels biliaires aide à l'absorption du cholestérol. La fibre présente dans les graines de fenouil aide à réduire la réabsorption du cholestérol, prévenant ainsi toute maladie ou affection cardiaque.
3. Les globules rouges
La consommation de graines de fenouil aide à améliorer la production de globules rouges. Le cuivre, l'un des éléments présents dans ces graines aide à la production de globules rouges.
4. Fréquence Cardiaque Et Pression Artérielle
Protéger le cœur
Beaucoup de gens font face à des tensions dans leur vie quotidienne. Il est donc important de maintenir la tension artérielle et la fréquence cardiaque équilibrées. Les graines de fenouil viennent ainsi à la rescousse
La teneur en potassium de ces graines aide à maintenir la tension artérielle et par conséquent le taux d'Eheart est maintenu
5. Nutritionnellement riche
Le jus de graines de fenouil se révèle être une boisson extrêmement nutritive. Pleine de contenu nutritionnel comme la vitamine A, B, C, E et le bêta-carotène, elle est également riche en minéraux tels que le magnésium, le fer, le cobalt, le potassium, le phosphore, le sodium, le silicium et le zinc
] Il tend également à fournir un niveau élevé d'antioxydants, de caroténoïdes et de flavonoïdes. Il contient également de l'anéthole, un phytonutriment qui donne au jus de fenouil son arôme fort.
6. Digestion
Améliore la digestion
Les propriétés anti-spasmodiques du jus de fenouil peuvent réduire les crampes intestinales, les ballonnements et les flatulences et ainsi avoir un effet calmant sur l'intestin. Les huiles essentielles présentes dans le jus de fenouil stimulent la sécrétion du suc digestif, ce qui aide à réduire l'inflammation de l'estomac.
L'absorption des nutriments est également augmentée par rapport aux aliments que nous mangeons. Le jus de fenouil est largement utilisé comme antiacide et équilibre également le tube digestif, favorisant les mouvements intestinaux réguliers. Le fenouil aide également à réduire les mauvaises bactéries et à augmenter les bonnes bactéries dans l'intestin.
7. Anémie
Une forte concentration en fer et en histamine du jus de fenouil en fait un bon remède naturel contre l'anémie. La consommation régulière de jus de fenouil aide à augmenter la production d'hémoglobine dans notre corps, ce qui contribue à inverser l'anémie.
Il aide également à prévenir la formation de caillots sanguins dans notre corps.
8. Santé oculaire
Améliore la santé oculaire
Le fenouil contient plusieurs nutriments essentiels qui aident à améliorer notre vision. Les acides aminés présents dans le jus de fenouil rajeunissent les yeux, empêchant ainsi toute dégénérescence maculaire.
Le jus de fenouil, lorsqu'il est appliqué sur les yeux, peut réduire les irritations et la fatigue. Les flavonoïdes sont très utiles dans la prévention du stress oxydatif, qui aide à prévenir la dégénérescence maculaire.
9. Avantages après la ménopause
Le jus de fenouil contient du phyto-œstrogène, similaire à l'hormone œstrogène dans la structure, ce qui le rend très utile pour les femmes souffrant de ménopause et de problèmes prémenstruels.
Folate , qui prévient les malformations congénitales chez les bébés à naître, est également présent dans ces graines.
Le jus de fenouil soulage les problèmes de règles en régulant les actions hormonales dans le corps. Pour augmenter la production de lait chez les mères qui allaitent, le jus de fenouil se révèle très efficace.
10. Santé mentale
On croit que le jus de fenouil libère des endorphines dans les vaisseaux sanguins, ce qui aide à soulager la dépression associée à certaines maladies et aide à créer une humeur joyeuse
Potassium dans le jus de fenouil augmente également la fonction cérébrale et les capacités cognitives du cerveau.
En plus de cela, le jus de fenouil est aussi un vasodilatateur qui augmente l'apport d'oxygène au cerveau et retarde la démence.
11. Antispasmodique
Les contractions involontaires des organes, des voies respiratoires, des intestins, des muscles et des nerfs sont connues sous le nom de spasmes.
Il peut également entraîner une toux chronique et une douleur et une inflammation aiguë. . Les cas graves peuvent conduire à l'évanouissement et parfois même à la mort.
Le fenouil est un agent antispasmodique actif qui aide à détendre les intestins, les muscles et les nerfs. Il procure un soulagement instantané des spasmes.
12. Améliore la concentration
Le bulbe de fenouil est une riche source de potassium, qui est un composant actif des nerfs crâniens. C'est aussi un composé actif dans le maintien de l'équilibre électrolytique du cerveau.
De plus, c'est aussi un chargeur de mémoire. Il assure le bon fonctionnement du cerveau humain en régulant les niveaux de potassium.
Il aiguise également la mémoire et améliore la concentration et le pouvoir de concentration.
13. Traiter le cuir chevelu démangeaisons et sec
Prévenir les démangeaisons du cuir chevelu
Le tonique aux graines de fenouil et au vinaigre aide à soigner le cuir chevelu sec et irritant
1 tasse d'eau et versez-la sur une cuillère de graines de fenouil écrasées
Ajouter une cuillerée de glycérine végétale et de vinaigre de cidre dans le bol
Filtrer la solution
sur vos cheveux et votre cuir chevelu, massez, attendez et rincez-le.
14. Soulage les troubles respiratoires
Le cinéole, que l'on trouve dans le bulbe du fenouil, est un agent actif qui permet d'éliminer les blocages nasaux. Ainsi, c'est une bénédiction pour les personnes souffrant de congestion, d'asthme et de bronchite.
Le cinéol aide efficacement à éliminer et à contrôler la formation et l'accumulation de mucosités dans le thorax et le passage nasal
15. Réduit l'inflammation
L'ampoule de fenouil a de fortes propriétés anti-inflammatoires. Il contient anéthole qui sert de flavonoïde anti-inflammatoire très fort, qui guérit facilement l'inflammation causée chez les humains sans causer d'effets secondaires, soit l'inflammation interne ou externe
16. Augmente l'immunité
L'ampoule de fenouil est très riche en vitamine C, qui est un renforçateur d'immunité naturelle. Son apport régulier renforce le système immunitaire en protégeant le corps contre les infections mineures naturellement.
Il augmente la capacité du corps à combattre les infections majeures, en formant des WBC plus actifs.
17. Avantages pour la peau
Donne une peau saine
Les graines de fenouil sont antiseptiques par nature et chargées d'antioxydants. Ainsi, ils aident à prévenir l'acné, les dommages cellulaires et garder la peau tonique. L'utilisation de graines de fenouil dans le cadre de votre soin retardera l'apparition des rides, des taches et des rides.
En retour, vous obtenez une peau éclatante et impeccable. Le fenouil confère un effet rafraîchissant à la peau en apaisant l'inflammation et l'irritation de la peau.
18. Source de cuivre
Les graines de fenouil sont une bonne source de cuivre. Le cuivre est essentiel pour la croissance, l'homéostasie, la croissance et la réparation des tissus. Le cuivre est également responsable de la stimulation du système immunitaire. La carence en cuivre conduit à l'anémie.
19. Réduire la rétention d'eau
Le thé de fenouil aide à évacuer régulièrement les liquides en excès car il agit comme diurétique et aide à éliminer les toxines, réduisant ainsi le risque de problèmes urinaires. Il a aussi des propriétés diaphorétiques qui entraînent une transpiration stimulée.
20. Idéal pour l'acné
Prévenir l'acné
Les graines de fenouil fournissent au corps des minéraux précieux comme le zinc, le calcium et le sélénium. Ces minéraux aident à équilibrer les hormones et l'équilibre de l'oxygène.
21. Battements Mauvaise haleine
Prévient la mauvaise haleine
Ses propriétés antimicrobiennes aident à combattre les germes responsables de la mauvaise haleine et ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires apaisent les gencives douloureuses.
C'est pourquoi il est conseillé de grignoter des graines de fenouil surtout pour se débarrasser de la mauvaise haleine après un repas odorant.
22. Perte de poids
Perte de poids
Les graines de fenouil sont remplies de nutriments chargés de métabolisme et de propriétés de combustion des graisses. Il augmente la motilité intestinale.
Les fibres alimentaires présentes dans ces graines aident à améliorer la digestion du corps en fascinant la dégradation des aliments.
Il ne vous reste plus qu'à
Mettez des graines de fenouil dans 1 litre d'eau et faites-les bouillir. Il est connu comme le brassage des graines de fenouil
Une fois que le bouillonnement commence, jetez les graines et éteignez la flamme.
Laissez l'eau pendant la nuit pour tremper
Buvez cette eau et voyez son effet
23. Flatulence
Le fenouil, en raison de ses propriétés carminatives d'un acide aspartique, est très populaire comme antiflatulent. Des nourrissons aux personnes âgées, tout le monde peut essayer le fenouil afin de réduire les flatulences et d'expulser l'excès de gaz de l'estomac. Il est couramment utilisé dans les médicaments pour réduire les symptômes de la dyspepsie non ulcère.
24. Maladie cardiaque
Le fenouil aide à maintenir des niveaux sains de cholestérol dans la circulation sanguine. Cela signifie qu'il peut stimuler l'élimination du cholestérol LDL dommageable, qui est l'un des principaux facteurs dans les maladies cardiaques, l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux.
25. Cancer
L'extrait de graines de fenouil, en raison des bonnes concentrations de flavonoïdes, d'alcaloïdes et de phénols, s'avère efficace non seulement pour inhiber la croissance tumorale mais aussi comme chimioprotecteur contre les effets néfastes des rayonnements lors du traitement du cancer. . Il aide également à prévenir les souches de cancer du sein et du foie.
26. Diarrhée
La diarrhée causée par une infection bactérienne peut être facilement traitée par les graines de fenouil car elle a des propriétés désinfectantes et antibactériennes, qui sont présentes sous forme d'anéol et de cinéole.
27. Coliques
Les molécules polymères et lourdes appelées phyroestrogènes sont utilisées dans le traitement de la colique néphrétique. Cela se trouve dans Anethole, l'un des composants des graines de fenouil. Le fenouil a des qualités antisémites qui aident à apaiser les muscles et l'inconfort.
28. Diurétiques
Les graines de fenouil sont aussi un diurétique, ce qui signifie qu'il aide à augmenter la quantité et la fréquence des mictions, aidant ainsi à éliminer les substances toxiques.
29. La santé des os
Les graines de fenouil pourraient aider à prévenir l'ostéoporose en empêchant la dégradation des os. Ses bienfaits sur le renforcement des os peuvent être dus à sa capacité à inhiber la production et l'activité des cellules détruisant les os.
30. Traitement pour une toux
Prévient la toux
Les graines de fenouil sont largement utilisées dans le traitement de la toux et de la bronchite. Étant un expectorant naturel et présent dans de nombreux remèdes contre la toux, il aide à éliminer le mucus et les mucosités des poumons.
31. Traitement de la goutte
Il est également utilisé dans le traitement des calculs rénaux et des problèmes des voies urinaires et vient donc aussi dans cette curation.
32. Soulage l'arthrite
Il aide à améliorer la santé de vos tissus et de vos articulations, en le nettoyant et en soulageant ainsi la douleur arthritique et la goutte.
33. Toner naturel pour le visage
Les graines de fenouil ont des effets astringents sur la peau, ce qui peut aider à resserrer les pores, réduire l'onctuosité et réduire les pores dilatés.
et tonifiant qui maintient l'élasticité de la peau. Appliquer le thé de graines de fenouil sur votre visage deux fois par jour pour tonifier et raffermir votre peau.
34. Se débarrasse de la cellulite
Pour de nombreuses formulations de peau anti-cellulite, on utilise des graines de fenouil. Lorsque les graines de fenouil sont massées sur la zone touchée, elles tendent à lisser les hydrates et à éliminer la cellulite.
35. Renforce les follicules pileux
Fortifie le follicule pileux
La tige de graines de fenouil est riche en antioxydants incluant la quercétine, le kaemptorol ainsi qu'une huile essentielle qui possède du chavicol, du limonène et anéthole, étant tout vital pour les cheveux pulpeux. Ils contiennent également de la vitamine C, des vitamines A et b qui aident à protéger les cellules ciliées contre les radicaux libres et les irritants du cuir chevelu.
36. Ralentit rides et ridules
Anti-oxydant dans les graines de fenouil aide à rendre la peau capable de respirer et augmente ainsi la consommation d'oxygène. Il possède de puissantes propriétés anti-âge qui protègent à la fois la peau et les cheveux contre le vieillissement prématuré.
L'eau de graines de fenouil appliquée sur la peau nourrit et pompe les cellules cutanées avec de l'humidité.
37. Exfoliant doux
Exfoliant doux
La texture graveleuse de la graine de fenouil moulue procure des propriétés exfoliantes à la peau de tous types.
1 cuillère à soupe de poudre de graines de fenouil et mélangé avec 1 cuillère à café d'eau pour faire une pâte épaisse.
Frottez doucement sur votre visage pour enlever les cellules mortes et l'excès de sébum de la surface de la peau.
Il est conseillé d'utiliser des mouvements circulaires du bout des doigts.
38. Remède pour les yeux bouffis
Les graines de fenouil ont un effet rafraîchissant et apaisant et procurent un soulagement instantané aux yeux bouffis et chauds. Il suffit de mélanger une fine poudre de graines de fenouil avec une petite quantité d'eau.
Envelopper ce mélange dans un linge doux et humide, puis l'appliquer sous forme de compresse froide sur les yeux bouffis. Pour fournir un soulagement instantané des yeux rouges qui démangent, lavez vos yeux avec de l'eau de graines de fenouil.
39. Prévient le vieillissement prématuré des cheveux
Le fenouil agit pour prévenir le vieillissement prématuré des cheveux. Il est riche en minéraux comme le calcium, le potassium, le fer, le zinc, le sélénium et le manganèse, ainsi que de puissants antioxydants qui renforcent et nourrissent les follicules pileux et stimulent la croissance des cheveux.
40. Augmente la mémoire
Les graines de fenouil sont une bonne source de potassium, ce qui aide à augmenter la circulation sanguine dans les nerfs et les cellules du cerveau et rend ainsi le cerveau plus actif. Les graines de fenouil aident également à prévenir la démence, la maladie d'Alzheimer et la perte de mémoire.
41. La force et la longévité
Les graines de fenouil sont une bonne source de longévité et de solidité. Elles apportent ainsi la plus grande force au corps et le rendent compatible pour lutter contre les maladies graves. Les graines de fenouil sont hautement nutritives et protègent votre corps contre les teints sains.
42. Guérit les démangeaisons et les bosses sur le cuir chevelu
Les graines de fenouil réduisent le sentiment de démangeaison ainsi que la génération de bosses sur le cuir chevelu. Ce problème se rencontre principalement chez les femmes de plus de 30 ans. Masser votre cuir chevelu avec une solution de graines de fenouil avec de l'huile ordinaire vous soulagera définitivement de ce problème.
43. Soulage les douleurs menstruelles
Les graines de fenouil aident à simuler et réguler le flux sanguin dans la région pelvienne et utérine. Cette propriété tend à soulager la douleur menstruelle.
44. Fenouil pour augmenter le lait maternel et régulariser les menstruations
Les graines de fenouil ont un composé actif appelé anéthole ayant des propriétés œstrogènes qui est responsable de la régulation du cycle menstruel et de la croissance des lobules dans les seins. .
45. IBS (Irritable Bowl Syndrome) & Douleur abdominale
Le fenouil est également couramment trouvé dans les médicaments qui sont utilisés pour traiter un tas de problèmes intestinaux et est vraiment idéal pour les tripes.
Précautions lors de l'utilisation de graines de fenouil
Vous devez éviter d'utiliser des graines de fenouil si vous êtes allergique aux graines de fenouil.
enceintes,
Les mères qui allaitent devraient aussi consulter un médecin.
Une consommation excessive peut conduire à des hallucinations et des crises
Trop de fenouil peut rendre votre peau très sensible au soleil
Les personnes allergiques à la faïence, à la carotte ou à l'armoise peuvent également présenter des réactions allergiques dues aux graines de fenouil.
La coagulation du sang est ralentie par l'ingestion excessive de graines de fenouil .
Les palpitations accrues et les battements cardiaques irréguliers sont le résultat d'une consommation excessive de graines de fenouil.
Effets secondaires des graines de fenouil
C'est pour vous conseiller le fenouil traite quelques maladies, cela ne signifie pas que vous pouvez le sous-estimer. Comme il a des symptômes intenses dont vous devez tenir compte:
a. Causes Photodermatitis:
Le nom peut sembler nouveau pour vous, mais pas les manifestations. Avez-vous déjà eu l'expérience astringente de créer des éruptions cutanées lorsque vous avez été présenté à la lumière du jour? À ce moment-là, vous avez probablement dévoré les graines de fenouil.
Les différents effets secondaires de la photodermatite incluent des tourments et des rougeurs et, dans certains cas extraordinaires, des frissons, de la fièvre et des douleurs cérébrales
b. Interférences médicamenteuses:
' Essayez de ne pas vous mêler d'autres organisations ' – Un des nombreux aphorismes impératifs que nous avons manqué depuis notre jeunesse. De plus, il semblerait que les graines de fenouil font de temps en temps l'inverse correct.
Au hasard que quelqu'un que vous connaissez soit sous drogue pour crise épileptique ou épilepsie, alors les graines de fenouil sont un GRAND NON pour eux. Les graines collaborent avec le travail du médicament et pourraient irriter les circonstances.
c. Causes Thelarche:
Thelarche est une condition qui dénote le début de l'avancement de la poitrine chez les femmes vers le début de l'adolescence. En outre, le thé de fenouil est l'une des principales sources de thelarche.
d. Provoque une dermatite de contact:
La dermatite de contact est un autre type d'affection cutanée dont les manifestations intègrent une irritation de la peau et un bouleversement des affres. L'huile de graines de fenouil est connue pour provoquer une dermatite de contact et différentes réactions croisées.
e. Sensibilité:
Les graines de fenouil sont réputées pour leurs sensibilités. Pour la plupart, les personnes ayant des sensibilités antérieures sont impuissantes face aux hypersensibilités provoquées par le fenouil.
Les spasmes de l'estomac et la respiration sifflante sont des manifestations alternées de réponses hypersensibles
f. Peut causer le cancer du sein:
Il n'y a pas eu de preuve qui considère les graines de fenouil en charge de la raison de la tumeur du sein. Quoi qu'il en soit, il y a eu des rapports qui proposent l'utilisation du fenouil pour augmenter la création de drain de sein; où le fenouil a été trouvé pour agir spécifiquement sur le tissu du sein
g. Utilisé comme stimulant de l'utérus:
Les graines de fenouil ne doivent pas être dévorées par les femmes enceintes car les graines ont tendance à animer l'utérus.
h. Represses Enzyme:
Un constituant de graines de fenouil est connu pour la répression d'un produit chimique de traitement des médicaments appelé cytochrome P450 3A4. Dorénavant, tous les médicaments qui sont utilisés par ces composés sont sans défense contre les graines de fenouil; et ne pas les dévorer pendant que cette prescription est le meilleur choix.
i. Destructrice pour les femmes qui allaitent:
Les graines de fenouil peuvent poser de véritables dangers pour le bien-être des femmes qui allaitent. Il est donc approprié pour les femmes qui allaitent de restreindre l'utilisation du fenouil dans n'importe quel cadre.
j. Différentes toxicités:
On a observé que l'huile de graines de fenouil entravait l'ADN. En outre, un constituant du fenouil appelé estragole a été trouvé pour provoquer des tumeurs dans les créatures.
Ainsi, au cas où vous ou quelqu'un autour de vous éprouvez une sorte de maladie hormonale touchante comme la malignité, un conseil de restauration stricte est nécessaire avant de dépenser du fenouil.
k. Inhibe l'enzyme:
Un constituant des graines de fenouil est connu pour inhiber une enzyme métabolisant le médicament appelée cytochrome P450 3A4. Par conséquent, tous les médicaments qui sont métabolisés par ces enzymes sont vulnérables aux graines de fenouil; et ne pas les consommer sous un tel médicament est la meilleure option.
l. Nocif pour les femmes qui allaitent:
Les graines de fenouil peuvent poser de sérieuses menaces pour la santé des femmes qui allaitent. Il est donc conseillé aux femmes qui allaitent de limiter la consommation de fenouil sous quelque forme que ce soit.
m. Autres produits toxiques:
L'huile de graines de fenouil a été jugée préjudiciable à l'ADN. En outre, un constituant du fenouil appelé estragole a été trouvé pour provoquer des tumeurs chez les animaux.
Donc, au cas où vous ou quelqu'un autour de vous souffre de toute maladie hormono-sensible comme le cancer, le conseil médical strict est obligatoire avant de consommer du fenouil.
Il y a un dicton qui a résisté depuis des siècles – trop de n'importe quoi peut être toxique. La même chose s'applique aux graines de fenouil aussi. Bien que les graines aient certains avantages pour la santé, il est sage de réduire leur consommation en tenant compte de l'ensemble des risques pour la santé qu'elles possèdent.
Il y a une platitude qui est restée inébranlable depuis des lustres – beaucoup de choses peuvent être nuisible. La même chose s'applique aux graines de fenouil. En dépit du fait que les graines ont certains avantages médicaux, il est astucieux de diminuer leur utilisation en contemplant l'ensemble des dangers pour leur bien-être.
Une herbe, si bénéfique pour nous, est louable et mérite vraiment une certaine appréciation. Mieux vaut commencer à utiliser cette merveilleuse graine de dieu pour rendre votre corps sain, robuste et viril.