93 légumes que vous aimeriez essayer
Liste des 93 légumes que vous aimeriez essayer
Les légumes sont une excellente source de diverses vitamines et minéraux qui peuvent faire des merveilles pour votre corps. Il est de la plus haute importance d'avoir un régime riche en légumes car il peut non seulement fournir à votre corps des nutriments essentiels, mais contribue également à garder votre peau saine et nourrie. Ici, dans cet article, nous vous proposons une liste exhaustive de 93 légumes sains et nutritifs qui sont une source de nutriments vitaux. Les légumes indiens font également partie de cette liste qui vous convaincra de les ajouter à votre alimentation quotidienne.
Savoir plus sur les avantages et la valeur nutritionnelle de ces 93 légumes super-sains.
1. Asperges -
C'est un légume riche en nutriments qui est riche en acide folique. C'est une excellente source de potassium, fibre, vitamine B6, A et C. En dehors de cela. il contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire le risque de problèmes de santé chroniques.
2. Arrowroot ou Marante :
Ce légume contient des niveaux remarquables de cuivre et de fer. Ces deux minéraux sont une partie essentielle des globules rouges dans le corps et peuvent aider à prévenir l'anémie.
3. Courge poivrée:
La courge poivrée est riche en niacine, folate, thiamine et vitamine B-6, A et C. La vitamine C favorise la santé du système immunitaire et squelettique dans le corps et peut réduire le risque d'hypertension et de maladies cardiaques. .
4. Ahipa:
Aussi connu comme le haricot andin, ce légume est couramment cultivé dans la région andine. C'est une riche source d'hydrates de carbone et de nutriments comme la vitamine K, la vitamine C et le potassium.
5. Germes d'Alfala:
Les germes de luzerne sont les pousses de la plante de luzerne. Ces germes contiennent une quantité importante de vitamines et de minéraux tels que le calcium, la vitamine K et la vitamine C
6. Amarante:
C'est une excellente source de diverses protéines, minéraux et vitamines. Il aide non seulement à stimuler la croissance et la réparation des cellules endommagées dans le corps, mais aide également à réduire l'inflammation.
7. Aonori:
Aonori est rempli de minéraux, d'antioxydants et d'un large éventail de vitamines. Il est riche en vitamines comme A, C, E, K et B. La consommation de cette nourriture étonnante offre également plusieurs avantages pour la santé.
8. Arame:
Arame a longtemps été utilisé dans les préparations alimentaires japonaises avec d'autres légumes et soupes. C'est une source d'acides gras oméga-3.
9. Arracacha:
Ce légume est originaire des Andes. Il est connu pour être l'un des légumes-racines nutritifs trouvés à travers le monde. Il est emballé avec des hydrates de carbone, des minéraux et des vitamines.
10. Haricots Azuki:
Ils sont riches en vitamines et minéraux essentiels. Les haricots azuki peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement et améliorer la santé du cœur.
11. Roquette:
Elle a des propriétés antioxydantes qui peuvent s'avérer très bénéfiques pour la peau. Une alimentation riche en roquette peut favoriser la santé des os et la perte de poids. Cela peut aussi améliorer la vue.
12. Courge banane:
Ce légume est sans gras, sans cholestérol et rempli de vitamines comme A et C.
13. Betterave:
La betterave est connue pour être un grand purificateur et est assez riche en fer. Il détoxifie le corps et améliore le flux sanguin.
14.Haricots: Les haricots sont emballés avec des fibres solubles qui jouent un rôle crucial dans le maintien du taux de cholestérol sanguin dans le corps.
15. Laitue Butterhead:
La laitue Butterhead est connue pour ses feuilles lisses et lâches. Il est riche en nutriments essentiels et peut ajouter une grande valeur nutritive aux salades et aux sandwichs.
16. Pousses de bambou:
Les pousses de bambou fournissent au corps un apport adéquat de minéraux et de vitamines essentiels. Ils sont également connus pour être une riche source de fibres alimentaires. Avoir un régime riche en pousses de bambou pourrait aider à équilibrer les niveaux de cholestérol dans le corps.
17. Haricots noirs:
Les haricots noirs sont riches en vitamine A, en fer et en calcium. Les haricots noirs peuvent vous aider dans la digestion et peuvent équilibrer les niveaux de sucre dans le sang dans une mesure significative.
18. Fruit à pain:
Le fruit à pain est une excellente source de potassium et de protéines. Il aide à réguler la pression artérielle dans le corps et maintient une fréquence cardiaque saine.
19. Brocoli:
Le brocoli est une excellente source de vitamine C et K. Le potassium présent dans le brocoli est important pour le bon fonctionnement des nerfs et des contractions cardiaques.
20. Chou:
Le chou contient de la vitamine C en abondance. Sa riche teneur en fibres pourrait éventuellement soulager la constipation.
21. Mallow chinoise:
la mauve chinoise est une herbe. Cette plante a divers avantages médicinaux. Il est également utilisé pour les troubles rénaux et améliore la circulation du lait maternel.
22. Ciboulette:
On sait que la ciboulette est saine car elle contient peu de calories et de graisses saturées. Ils sont une source riche en vitamine A, K et antioxydants.
23. Manioc:
Le manioc est un légume-racine tropical qui contient des protéines, des graisses, des glucides, du fer, de la vitamine B et C.
24. Feuilles de cactus:
Les feuilles de cactus ont été traditionnellement utilisées à des fins médicinales. Ils contiennent de nombreux nutriments et composants actifs qui peuvent prévenir le développement de nombreuses maladies.
25. Cape Gooseberry:
Les groseilles du Cap sont riches en vitamine C qui est bonne pour la peau et aide à stimuler l'immunité globale.
26. Épinards de Ceylan:
Ce légume est assez faible en calories et en graisses. Il est abondamment riche en vitamines, minéraux et antioxydants.
27. Carotte:
Ils sont riches en vitamine A, C, K, fer et magnésium. Comme d'autres légumes, les carottes sont également riches en fibres alimentaires. Avoir un régime riche en carottes pourrait améliorer le système immunitaire et également réduire les symptômes du vieillissement prématuré.
28. Chou-fleur:
Il est généralement considéré comme l'un des légumes les plus sains car il est chargé de vitamines et de minéraux sains. C'est une source riche en vitamine C et K et a la capacité de promouvoir la santé cardiaque.
29. Concombre:
Le concombre est une excellente source pour garder votre corps hydraté. Il est riche en vitamines comme A, B et C qui aident à stimuler le système immunitaire et fournit au corps suffisamment d'énergie.
30. Maïs:
Les cors sont riches en fibres alimentaires. Ils sont une riche source de vitamines comme A, C et K et aident également à stimuler le métabolisme du corps.
31. Céleri:
Il est riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Une tasse de céleri peut vous fournir de grandes quantités d'eau qui peuvent éventuellement prévenir la déshydratation. Le céleri peut également améliorer la santé de la peau, des yeux et des fonctions cognitives.
32. Daikon:
Communément connu sous le nom de radis japonais, la valeur nutritive élevée de daikon inclut la vitamine A, C, E et B-6, le potassium, le magnésium, le calcium, le fer et la fibre.
33. Dabberlocks:
Ces algues sont remplies d'antioxydants et de minéraux. Dabberlocks sont utilisés dans la fabrication de nombreux produits cosmétiques naturels comme les baumes pour les lèvres, les crèmes hydratantes et les crèmes.
34. Pilons:
Il contient de très bonnes valeurs thérapeutiques et offre presque tous les avantages nutritionnels qui peuvent guérir de nombreuses maladies.
35. Aubergine:
L'aubergine est l'un de ces légumes qui ont non seulement une valeur nutritive élevée, mais aussi un goût délicieux. Ses propriétés antioxydantes immensément riches peuvent lutter contre les dommages des radicaux libres dans le corps.
36. Earthnut:
Ce super aliment peut améliorer la puissance de la mémoire et pourrait aussi aider à lutter contre les symptômes de la dépression.
37. Haricots verts:
La teneur en fibres est très élevée dans les haricots verts et fournit au corps suffisamment de protéines. En dehors de cela, les haricots verts sont aussi une source riche en vitamine A, C, K et en acide folique. En raison de la présence de ces vitamines et minéraux essentiels, les haricots verts aident à stimuler le système immunitaire.
38. Fenouil:
Le fenouil est riche en zinc, en cuivre, en manganèse, en bêta-carotène, en vitamine E et en vitamine K. Il peut aider à réduire considérablement les taux de cholestérol dans le corps.
39. Grosse poule:
La poule grasse est cultivée dans le nord de l'Inde comme culture vivrière. Ses feuilles sont assez riches en vitamine A, calcium, phosphore et potassium.
40. Citrouille cannelée:
Citrouille cannelée est une plante qui est originaire d'Afrique de l'Ouest. Il a des caractéristiques uniques qui incluent des courges cannelées charnues avec des graines comestibles dures. Ils sont riches en calcium, fer, potassium et manganèse.
41. Poivron vert:
Le poivron vert frais et croquant est un légume savoureux qui peut être ajouté à n'importe quel repas ou salade pour améliorer leur goût. Riche en vitamines comme C et E, ce légume pourrait aider à guérir les maladies chroniques.
42. Gingembre:
Le gingembre est un médicament de longue date qui contient des nutriments essentiels. Ses propriétés curatives sont connues depuis des siècles et sont alimentées avec des minéraux essentiels comme le manganèse, le cuivre, le magnésium et le potassium.
43. Gourde:
Il est souvent considéré comme l'un des légumes les plus sains dans tout le lot. Ce légume polyvalent est rempli d'eau et de minéraux et maintient le corps hydraté. C'est une source riche en vitamine C, K et calcium. Il aide à maintenir un cœur en santé et fait baisser le taux de mauvais cholestérol dans le corps.
44. Haricot de pois chiche:
Aussi connu sous le nom de pois chiches, ces haricots améliorent la satiété, stimulent la digestion et protègent le corps contre les maladies nuisibles.
45. Arachides:
Elles sont généralement consommées en tant que collations et contiennent des vitamines, minéraux et antioxydants essentiels qui peuvent s'avérer très bénéfiques pour la santé globale, si elles sont consommées en quantités suffisantes.
46. Raifort:
C'est une centrale de fibres alimentaires, de vitamine C, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de manganèse. Il favorise la santé des os et améliore le système immunitaire.
47. Piment Habanero:
Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, le piment Habanero est le piment le plus chaud de tous les piments. Il a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent traiter des conditions comme l'arthrite et les maux de tête.
48. Irish Moss:
C'est un type d'algues qui pousse dans l'eau froide et qui est utilisé dans divers plats d'aliments crus pour ses propriétés nutritionnelles.
49. Plante à glace:
Ses feuilles sont connues pour leurs propriétés médicinales qui peuvent prévenir les maladies associées au foie et aux reins. Il peut aussi guérir les rougeurs de la peau, les démangeaisons et l'enflure.
50. Jalapeno:
Les piments Jalapeno fournissent divers bienfaits pour la santé et consistent en un produit chimique appelé capsaïcine qui lui donne un goût épicé.
51. Jicama:
Il est originaire du Mexique et fait partie de la famille des légumineuses. Il est faible en calories et est une excellente source de fibres et de vitamine C.
52. Artichaut de Jérusalem:
Ce légume-racine est féculent, tout comme les pommes de terre. Ils sont riches en inuline non digestive qui aide à garder les selles en bonne santé.
53. Chou frisé:
Ce légume à feuilles vertes est chargé de fer et fournit au corps suffisamment de vitamines et de fibres alimentaires.
54. Haricots rouges: C'est une riche source de molybdène, de folate, de fibres alimentaires et de cuivre. Ajoutant ceci à votre régime peut remplir l'exigence nutritive de votre corps dans une mesure significative.
55. Kurrat:
De nombreux experts de la santé ont suggéré que ce légume ne devrait pas être consommé en grande quantité. Avoir ce légume sous la forme de jus peut aider à abaisser les niveaux de cholestérol dans le corps.
56. Laitue:
Ce légume a été cultivé depuis plus de mille ans maintenant. La laitue a divers avantages pour la santé à offrir aussi bien. Il est emballé avec du potassium, du fer, du calcium, de la vitamine K et A. Il peut aider à induire le sommeil.
57. Lentilles:
Les lentilles sont faibles en calories et sont une source très riche de fibres solubles qui aident à équilibrer les niveaux de cholestérol. Ils peuvent également prévenir la constipation, si ajouté aux salades et autres repas.
58. Lotus Root:
Le nom dit tout. C'est la racine d'une fleur de lotus qui est considérée comme un légume sain. Il pourrait améliorer la circulation sanguine dans une grande mesure.
59. Citron vert:
C'est une riche source de vitamine C et emballé avec des fibres alimentaires et des minéraux essentiels comme le cuivre, le fer, le potassium.
60. Champignons:
Ils sont emballés avec des protéines, des minéraux, des vitamines, des antioxydants. Un régime riche en champignons peut garder de nombreuses maladies à distance.
61. Mitsuba:
Il est utilisé dans de nombreuses cuisines pour sa saveur et son goût distinctif. Il est connu pour être un amplificateur d'immunité naturelle qui détend les muscles contractés et prévient le froid.
62. Orties:
Les feuilles d'ortie sont connues pour avoir divers avantages pour la santé depuis la période médiévale. Les racines, la tige et les feuilles ont leurs propres avantages pour la santé. Il peut être utilisé pour soigner l'acné et les pellicules.
63. Nopales:
C'est une forme de cactus qui offre de nombreux avantages nutritionnels. Originaire du Mexique et d'Amérique centrale, son contenu nutritionnel comprend des vitamines comme A, B6, C et K.
64. Olives:
De la réduction de l'inflammation à l'amélioration de la digestion, les olives peuvent apporter beaucoup d'avantages pour la santé. Il est riche en vitamines et en minéraux comme le fer, les fibres, le cuivre et la vitamine E
65. Oignons:
Ils sont riches en propriétés anti-bactériennes et anti-fongiques. Ils contiennent de la vitamine C et des composés phytochimiques qui aident à améliorer l'immunité globale.
66. Plant d'huîtres:
Il est originaire de Grande-Bretagne et d'Amérique du Nord. C'est une riche source de potassium et aide à garder le cœur en santé.
67. Citrouilles:
La teneur en potassium dans les citrouilles pourrait aider à réguler la tension artérielle et constitue une source de bêta-carotène bien connue.
68. Persil:
Le persil est riche en vitamine A, C et K, ce qui peut aider à garder beaucoup de maladies à distance.
69. Pomme de terre:
La pomme de terre est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés dans les ménages indiens. Il aide à protéger la peau, augmente la circulation et maintient les yeux en bonne santé.
70. Panais:
Ce légume-racine a un goût de noisette et est chargé de nombreux nutriments. C'est une riche source de vitamine C et de fibres.
71. Palm Heart:
Il a une texture croquante et peut être ajouté à n'importe quel repas. Il est très faible en cholestérol et riche en vitamine C, en calcium, en fer et en magnésium.
72. Coing:
C'est une excellente source de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres alimentaires. Ce légume peut améliorer la santé de la peau dans une large mesure.
73. Radis:
Le radis est extrêmement bon pour le foie et l'estomac, et agit aussi comme un puissant détoxifiant. Il améliore la digestion et prévient la constipation.
74. Romarin:
Il est cultivé dans la région méditerranéenne et contribue à améliorer l'humeur et stimule la circulation sanguine dans une large mesure.
75. Chou rouge:
C'est un légume nutritif et délicieux. Des vitamines importantes comme A, B, C et K sont présentes dans ce légume.
76. Échalotes:
Elles sont une riche source de fibres alimentaires, de protéines, de vitamine C, de potassium, d'acide folique, de vitamine A, de vitamine B6 et de manganèse. Ils ont la capacité d'abaisser les niveaux de cholestérol dans le corps.
77. Pois mange-tout:
Les pois mange-tout contiennent de la vitamine A, de la vitamine C, du fer, du potassium et des fibres alimentaires qui pourraient prévenir le problème de la constipation.
78. Sorrel:
C'est un type d'herbe qui est utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour son goût vif et acidulé. Tout comme sa saveur distinctive, il est également connu pour sa richesse en vitamine C et en A.
79. Soja:
Le soja peut aider à contrôler le métabolisme du corps. Il a également la capacité de stimuler l'immunité globale du corps.
80. Épinards:
Ce légume à feuilles vertes a des avantages sans fin. Une excellente source de fer, les épinards peuvent être consommés crus ou cuits. Les vitamines comme le folate et la niacine sont présentes en grand nombre dans les épinards.
81. Tomate:
La tomate a été largement utilisée dans le monde entier comme l'un des principaux ingrédients de la nourriture. Il est connu pour être l'une des meilleures sources à fournir avec une quantité maximale de vitamine C.
82. Navets:
Il s'agit d'un légume-racine à peau blanche riche en calcium, magnésium, phosphore, potassium et sodium. Les navets sont un légume étonnant car ils aident à réduire l'inflammation et à maintenir l'immunité forte en fournissant tous les minéraux essentiels.
83. Ulluco:
Originaire d'Amérique du Sud et très semblable à la pomme de terre, ce légume a une texture croustillante. Il a la vitamine C comme composant majeur de vitamine et n'a pas de graisses.
84. Fève de velours:
Le haricot velours est utilisé en Inde à des fins médicinales. Il aide à traiter les douleurs musculaires et les troubles menstruels.
85. Vidalia oignon:
Ces oignons sont sans gras, sans sodium et une excellente source de vitamine C. Ils sont généralement conservés à température ambiante.
86. Wasabi:
Wasabi offre des avantages extraordinaires pour la santé. Il aide à garder le cœur en santé et garde les affections respiratoires à distance.
87. Châtaigne d'eau:
C'est un légume à faible teneur en calories qui vous fait vous sentir rassasié pendant une période plus longue en raison de la présence de fibres.
88. Cresson:
Ce légume à feuilles vertes est chargé de vitamines et de minéraux. On dit que ce légume contient plus de vitamine C qu'une orange et est également riche en fer, magnésium, calcium.
89. Xemenia:
On appelle aussi Xemenia le bois de suif. Il est largement utilisé à des fins médicinales pour traiter les maux de tête, la fièvre et le rhume. La peau de ce légume est astringente et contient de la vitamine C.
90. Xigua:
Il ressemble beaucoup à la courge, au cantaloup et à la citrouille. Il aide à améliorer la circulation sanguine dans le corps.
91. Yam ou patate douce:
C'est une riche source de vitamine C et très semblable à la patate douce. La vitamine A présente dans l'igname est convertie en bêta-carotène. Il fournit également au corps de bonnes quantités de fibres et de vitamines B métaboliques.
92. Achillée millefeuille:
C'est une herbe qui a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent garder de nombreuses maladies à distance. Courgettes: Aussi connu sous le nom de courgette, ce légume est largement cultivé en Amérique. Bien que la courgette soit un fruit, elle est souvent cuite comme légume et nous fournit des vitamines et des nutriments essentiels.
93. Courgette:
Aussi connu sous le nom de courgette, ce légume est largement cultivé en Amérique. Bien que la courgette soit un fruit, elle est souvent cuite comme légume et nous fournit des vitamines et des nutriments essentiels.
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