Traitement de l'œsophagite à éosinophiles
De nombreux enfants et adultes atteints d’EoE montrent une amélioration si le régime alimentaire est modifié de manière à éliminer les aliments allergènes, plus généralement le lait, les œufs, le soja, le blé, les noix et le poisson. Certaines personnes touchées ont besoin d'une préparation lactée liquide au moyen d'une sonde d'alimentation. Les médicaments à base de stéroïdes sont souvent utilisés pour contrôler l’inflammation si les changements alimentaires ne sont pas suffisants. Des endoscopies et des biopsies supplémentaires sont généralement nécessaires pour contrôler l'efficacité du traitement.