Manger des aliments cuits à la maison peut réduire le risque de diabète
Manger des repas préparés à la maison peut réduire le risque de développer un diabète de type 2, révèle une étude récente. Selon les chercheurs, manger de la restauration rapide dans les restaurants est associé à une qualité de régime inférieure et à un poids corporel plus élevé chez les enfants et les jeunes adultes, et constitue également un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques aux États-Unis a considérablement augmenté au cours des 50 dernières années ", a déclaré Geng Zong de Harvard TH Chan School of Public Health à Boston, Massachusetts.
Les personnes qui mangeaient deux repas faits maison chaque jour, soit entre 11 et 14 repas par semaine, présentaient un risque 13% moins élevé de développer un diabète de type 2 que les personnes qui mangeaient moins de six repas faits maison par semaine. L'étude a inclus près de 58 000 femmes et plus de 41 000 hommes jusqu'à 36 ans de 1986 à 2012. Aucun des participants n'avait de diabète, de maladie cardiovasculaire ou de cancer au début de l'étude.
Les chercheurs ont démontré que la consommation de repas faits maison était associée à une prise de poids moindre sur huit ans chez ces professionnels de la santé d'âge moyen et avancé. L'obésité et l'embonpoint sont quelques-uns des principaux facteurs de risque de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2.