Les flavanols dans le cacao sont bons pour votre cœur
La consommation d'un régime riche en flavanols de cacao pourrait améliorer la fonction cardiovasculaire et diminuer les problèmes cardiaques liés à l'âge, y compris le raidissement des artères. En vieillissant, nos vaisseaux sanguins deviennent moins flexibles et entravent le flux sanguin et la circulation. Cela conduirait souvent à un risque accru d'hypertension. On sait également que la rigidité artérielle et le dysfonctionnement des vaisseaux sanguins sont liés aux maladies cardiovasculaires - la première cause de décès dans le monde. "Nous avons constaté que l'apport de flavanols améliore significativement plusieurs des caractéristiques de la santé cardiovasculaire", explique Malte Kelm, professeur à Hôpital universitaire de Dusseldorf en Allemagne.
Les flavanols de cacao sont des produits bioactifs dérivés de la fève de cacao.
Dans la première étude, deux groupes de 22 jeunes hommes (moins de 35 ans) et 20 hommes plus âgés (50-80 ans) en bonne santé consommaient soit une boisson contenant du flavanol, soit une boisson témoin sans flavanol, deux fois par jour. pendant deux semaines. Les chercheurs ont ensuite mesuré l'effet des flavanols sur divers paramètres du vieillissement cardiovasculaire, tels que la rigidité artérielle (mesurée par la vitesse des ondes), la pression sanguine et la vasodilatation induite par le flux (dilatation des vaisseaux sanguins en réponse à l'oxyde nitrique).
Il a été constaté que la vasodilatation était significativement améliorée dans les deux groupes d'âge qui ont consommé des flavanols au cours de l'étude (de 33% dans le groupe d'âge le plus jeune et de 32% dans le groupe d'âge plus avancé). Dans le groupe d'âge plus avancé, une diminution statistiquement et cliniquement significative de la pression artérielle a également été observée. Des avantages similaires ont également été observés dans une seconde étude qui comprenait un groupe plus important (100) d'hommes et de femmes d'âge moyen en bonne santé (35-60 ans) présentant un faible risque de maladie cardiovasculaire.