5 bonnes raisons de manger plus d'avoine
Il n'y a rien de plus satisfaisant que de se réveiller dans un bol rempli d'avoine chaude et fumante. Prenez-le pour le petit déjeuner ou associez-le à une assiette de délicieux biscuits en soirée: vous seriez surpris de savoir combien d'avoine vous offre. Ils sont non seulement très pauvres en calories et excellents pour la gestion du poids, mais ils peuvent aussi aider à combattre des maladies comme le cancer du sein, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et la pression artérielle.
Ajoutant à la liste des avantages, une nouvelle étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que l'inclusion de l'avoine dans votre alimentation peut réduire considérablement le taux de cholestérol élevé. Selon des experts de l'Université d'Aberdeen, en Écosse, toutes les formes d'avoine - son d'avoine, farine d'avoine ou d'autres aliments contenant de l'avoine sont bénéfiques. Ils agissent comme une passerelle vers le bien-être général et un mode de vie sain. (Pourquoi l'avoine est bonne pour vous)
L'avoine est remplie de magnésium, de fibres, de protéines et de fibres alimentaires, ce qui les rend faciles à digérer et vous donne une sensation de plénitude. Les lignanes végétales présentes dans l'avoine ont des propriétés anticancéreuses et aident à stimuler le métabolisme et à maintenir une bonne immunité. La viscosité plus élevée de la fibre de bêta-glucane dans la farine d'avoine améliore la satiété et stimule les bactéries intestinales bénéfiques.
Selon Frank Thies, auteur principal de la recherche de l'Université d'Aberdeen, en Écosse, «manger une portion de 60 grammes de farine d'avoine pourrait abaisser le cholestérol de manière significative."
Un examen des études les plus récentes sur l'avoine, le son d'avoine et les maladies cardiovasculaires a conclu que l'avoine et le son d'avoine abaissent le cholestérol total et le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C) ou mauvais cholestérol de 2 et 19% pour cent respectivement. Une réduction du taux de C-LDL de 4 à 6% permettrait de réduire le risque de maladie coronarienne de 6 à 18%. Un examen de 29 études a conclu que l'avoine et le son d'avoine pourraient être bénéfiques dans certains cas de maladie intestinale (l'une des deux études sur la colite ulcéreuse) et de constipation (14 études)