Manger des chocolats noirs peut stimuler la santé cardiaque
Les produits à base de cacao comme les chocolats noirs peuvent être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les effets étaient pour ceux qui mangeaient entre 200 et 600 mg de flavanols par jour. Ils ont vu des baisses significatives de la glycémie et de l'insuline
Chocoholics, réjouissez-vous! Les scientifiques ont découvert que la consommation de produits de cacao riches en flavanols, tels que les chocolats noirs, peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Les scientifiques ont mené une revue systématique et méta-analyse de 19 essais contrôlés randomisés (ECR) de la consommation de cacao.
La méta-analyse s'est concentrée sur la question de savoir si la consommation de produits de cacao riches en flavanols était associée à des améliorations des biomarqueurs circulants spécifiques de la santé cardiométabolique par rapport aux consommateurs de placebo ayant une teneur négligeable en flavanols de cacao. Au total, 1 139 volontaires ont participé à ces essais.
"Notre méta-analyse des ECR caractérise la manière dont les flavanols du cacao affectent les biomarqueurs cardiométaboliques, fournissant des conseils pour la conception de grands essais de prévention définitifs contre le diabète et les maladies cardiovasculaires", a déclaré Simin Liu, professeur à l'Université Brown aux Etats-Unis.
"Nous avons constaté que la prise de flavanol de cacao peut réduire la dyslipidémie (triglycérides élevés), la résistance à l'insuline et l'inflammation systémique, qui sont tous les principaux facteurs de risque subcliniques pour les maladies cardiométaboliques", a déclaré Liu.
La recherche de l'équipe résumant les données de 19 essais a trouvé des effets bénéfiques potentiels du cacao riche en flavanols sur la santé cardiométabolique.
Il y avait des améliorations petites à modestes mais statistiquement significatives chez ceux qui mangeaient du produit de cacao riche en flavanols par rapport à ceux qui n'en consommaient pas.
Les effets les plus importants ont été observés chez les volontaires qui ont consommé entre 200 et 600 milligrammes de flavanols par jour (en fonction de leur consommation de cacao).
Ils ont vu des baisses significatives de la glycémie et de l'insuline, ainsi qu'un autre indicateur de résistance à l'insuline appelé HOMA-IR. Ils ont également vu une augmentation de HDL, ou «bon», cholestérol.
Ceux qui consomment des doses plus élevées voient certains des avantages de résistance à l'insuline et une baisse des triglycérides, mais pas une augmentation significative de HDL. Ceux avec des doses plus faibles de flavanols ont seulement vu un avantage significatif de HDL.
En général, lorsqu'il y avait des avantages, ils étaient évidents pour les femmes et pour les hommes et ne dépendaient pas de la forme physique du produit de cacao riche en flavanols consommé - du chocolat noir par rapport à une boisson, par exemple.
"Les groupes de traitement des essais inclus dans notre méta-analyse sont principalement le chocolat noir - quelques-uns utilisaient des boissons à base de poudre de cacao", a déclaré l'étudiant diplômé Xiaochen Lin.
"Par conséquent, les résultats de la présente étude ne devraient apparemment pas être généralisés à différentes sortes de bonbons au chocolat ou de chocolats blancs, dont la teneur en sucre / additifs alimentaires pourrait être sensiblement supérieure à celle du chocolat noir", a déclaré Lin.