Les régimes moins salés sauveraient des millions de vies: étude
Réduire la consommation de sel dans le monde entier;Environ dix pour cent seulement pourraient sauver des millions de vies.Il peut réduire l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques chez les personnes
Réduire la consommation de sel dans le monde entier de seulement dix pour cent pourrait sauver des millions de vies, a rapporté mercredi une étude.
Les campagnes de service public dirigées par le gouvernement pourraient massivement réduire la mortalité et l'invalidité causées par les crises cardiaques provoquées par le sel et les AVC pour un peu plus de 10 cents US par an et par personne, selon les chercheurs.
Même sans inclure les économies dans les soins de santé, «nous avons constaté qu'une politique nationale soutenue par le gouvernement pour réduire la consommation de sodium de 10% sur dix ans serait rentable», concluent les auteurs dans le journal médical BMJ.
La plupart des adultes dépassent les niveaux maximaux de sel recommandés de 2 grammes par jour, ce qui entraîne 1,65 million de décès par maladie cardiaque chaque année, selon l'Organisation mondiale de la santé.
La recherche a montré que les politiques nationales visant à réduire la consommation de sel peuvent réduire le nombre de personnes touchées par l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques.
Mais peu de pays à travers le monde ont évalué les coûts de mise en œuvre de tels programmes.
Une équipe de chercheurs dirigée par Dariush Mozaffarian de l'école de science et de politique alimentaire Tufts Friedman a calculé ce qu'il en coûterait pour mettre en place une stratégie de «régulation douce» - en coordination avec l'industrie - pour 183 nations.
Ils ont pris en compte les distributions par âge et par sexe dans chaque pays pour estimer les coûts et les effets sur la santé.
Ils ont également compté le nombre d'années perdues en raison d'une mauvaise santé qui pourrait être évitée - une mesure appelée DALY (années de vie ajustées sur l'incapacité) - avec un régime réduit en sel.
L'étude a conclu que la réduction de l'apport en sel sur une décennie permettrait d'éviter environ 5,8 millions d'AVCI chaque année, à un coût moyen par personne de 1,13 $ sur la période de 10 ans.
Le coût pour chaque année de vie en bonne santé gagnée était à peu près le même que ce qui est actuellement dépensé pour les médicaments utilisés pour prévenir les maladies cardiovasculaires, notent-ils.