Manger du chocolat noir peut freiner le diabète, risque de maladie cardiaque
Envie de manger des chocolats tous les jours? Vous pourriez bientôt avoir la recommandation des médecins de se livrer un peu comme les chercheurs ont constaté qu'une barre de chocolat noir quotidienne pourrait réduire le risque de développer un diabète et des maladies cardiaques.
Pour l'étude, les chercheurs ont analysé les données de 1 153 personnes âgées de 18 à 69 ans qui faisaient partie de l'étude du risque cardiovasculaire au Luxembourg. Il a été constaté que ceux qui mangeaient 100 g de chocolat par jour - l'équivalent d'une barre - avaient réduit la résistance à l'insuline et amélioré les enzymes hépatiques.
La sensibilité à l'insuline est un facteur de risque bien établi pour les maladies cardiovasculaires. Les résultats ont été publiés dans le British Journal of Nutrition. L'analyse a tenu compte des facteurs liés au mode de vie et à l'alimentation, y compris la consommation simultanée de thé et de café.
C'est parce que les deux boissons peuvent être riches en polyphénols, la substance qui peut fournir au chocolat ses effets bénéfiques cardiométaboliques.
"Compte tenu du nombre croissant de preuves, y compris notre propre étude, les produits à base de cacao peuvent représenter une recommandation diététique supplémentaire pour améliorer la santé cardio-métabolique, mais les résultats d'observation doivent être soutenus par des preuves solides", a déclaré Saverio Stranges. à l'Université de Warwick Medical School en Angleterre.
"Les applications potentielles de ces connaissances comprennent des recommandations par des professionnels de la santé pour encourager les individus à consommer une large gamme d'aliments riches en composés phytochimiques, qui peuvent inclure du chocolat noir en quantités modérées", a déclaré Stranges.
Cependant, il est important de différencier entre le cacao produit naturel et le chocolat produit transformé, qui est un aliment riche en énergie.
Par conséquent, l'activité physique, l'alimentation et d'autres facteurs liés au mode de vie doivent être soigneusement équilibrés pour éviter un gain de poids préjudiciable au fil du temps, ont averti les chercheurs.